会員の皆様、お疲れ様です。
JCハーモニー委員会委員長の市明です。
(一社)甲府青年会議所公式ホームページにて、4月1日(金)から募集を行っている「山の都」特産野菜を使ったレシピコンテストが、7月15日(金)で募集を締め切ります。
山梨県は果物だけでなく、高品質の野菜も多く生産されているのですが、その知名度はモモやブドウほどは高くありません。
そこで、シチズンシップ醸成事業では、地域の皆様と一緒に新たな名物を考案し、その成果を周辺地域へアピールしていくことで、私たちの「山の都」に交流人口をもたらそう！という取り組みを行っております。
私たちの住む「山の都」(甲府市、甲斐市、中央市、昭和町)にはどんな野菜が生産されているのかご存じでしょうか？
■スイートコーン
黄色一色のつやのある美しいスイートコーンは、平成16年から甲府市の中道地区だけで作られてきた品種です。
■やはたいも
地肌が白く、他の産地にないきめ細かい繊維と粘り気は、首都圏の有名料亭ではきわめて高い評価を得ている、甲斐市内西八幡地区で生産が盛んに行われています。
■トマト
2019年には山梨県内において生産量1位、2020年には2位となっている、中央市の田富地区で盛んに栽培されています。
■千両なす
天候や立地条件がなすの栽培に適しており、千両なすは昭和町の特産品です。
皆様もスーパーや道の駅などの野菜売り場で見かけたことがあるのではないでしょうか。
この4つの野菜を使用したレシピの考案。期日は7月15日(金)までとなっております。
実は、(一社)甲府青年会議所の会員も、地域を想う気持ちを込めてレシピ考案に励んでおりました。
会員拡大育成委員会と広報メディア委員会のレシピ考案風景。
男たちの手により、どんな料理が出来上がったのでしょうか。
JCハーモニー委員会のレシピ考案風景。
「料理はしない」という大木会計幹事も、真剣に盛り付けております。
そして梅本君もパン以外のレシピ考案に燃えている模様です。
地域の野菜を使い、素材の味を活かしたレシピたち。受賞を狙い、頑張って考案いたしました(; ･`д･´)
こちらがその作品たちです！
どうですか？凄く美味しそうじゃないですか？？
「ご家庭での定番料理があるよ」という方はアレンジして応募してみてはいかがでしょう。
ということで、レシピの募集期限が迫ってきております。
個人的に応募してももちろんOKです！
あなたのレシピが山梨のご当地グルメになるかも知れませんよ✨
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「山の都」に交流人口を取り戻せ！カギは「野菜」!?
一般社団法人甲府青年会議所 2022年度 シチズンシップ醸成事業 「山の都」ご当地レシピコンテスト
募集期間:4月1日(金)～7月15日(金)
受賞者発表:8月27日(土)
※(一社)甲府青年会議所ホームページにて発表
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野菜をもっともっと地域内外の方に知っていただき、皆様の手で野菜を主役に新たな名物を作り出し、山の都を一緒に盛り上げましょう！！